Bine v-am regăsit in 2018! Cum v-au fost Sărbătorile? Dar începutul de an? Ale mele au fost și în țară și în străinătate, cu un Crăciun minunat în familie, la Târgu Mureș și un Revelion de poveste în Maroc, despre care vă voi povesti într-o altă postare. Acum însă vreau să împart cu voi cea mai simplă rețetă a unuia dintre cele mai delicioase deserturi: bomboanele brigadeiros.
Rețeta o știu de la prietena mea Mimi, care o are, la rândul ei, a aflat-o de la alți prieteni brazilieni. Brigadeirios sunt niște bomboane creamoase cu cacao și unt și ingredientul cel mai important: lapte condensat, învelite în niște ornamente de ciocolată, așa cum se găsesc acestea denumite în comerț. Eu le zic bombonele sau sprinkles. Nu am alte detalii de adăugat decât că TREBUIE să le încercați și apoi veți dezvolta o pasiune pentru ele, cum mi s-a întâmplat și mie. Însă, dacă sunteți curioși, aici aveți o poveste tare simpatică despre istoria bomboanelor brigadeiro.
Ingrediente:
- o conservă de 400 grame de lapte condensat (să fie gros sau chiar acel dulce de leche – îl găsiți în Auchan sau la magazinele rusești sau moldovenești; vedeți mai jos ce am folosit eu de data aceasta)
- 3 linguri de praf de cacao
- 1 lingură de unt
Mod de preparare:
- se amestecă ingredientele și pe pun pe foc mic, într-o cratiță mică, până compoziția dă în clocot și se întărește
- se lasă la răcit
- când s-a răcit compoziția, se ung mâinile cu puțin unt și se modelează bomboanele, care mai apoi se dau prin ornamentele de ciocolată și se mai lasă la frigider până la servire.
Poftă bună!
Join the Conversation